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2020年01月21日 16:03:08 来源:老友客家棋牌官网 编辑:客家棋牌游戏

隐藏版美食 淡兰古道沿途手路菜色多

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新北市观光旅游局近年力推淡兰古道旅游,但不仅满足视觉,也要满足味觉,串连古道鸡母岭、双溪、贡寮聚落手路菜及农事高手,规画隐藏版庶民美食。观旅局长张其强说,淡兰古道有风景、鸟叫虫鸣、清风花香,一次满足视、听、嗅、触和味觉,未来随着中路和南路定线开通,还有新一波的手路菜之旅。许多乡间农家美食早年经常可见,但随着都市发展、人口外移,如今已经罕见,甚至手艺断绝,观旅局在重现淡兰古道路径之馀,意外发现淡兰美食,特派规画推广保存,希望下个100年,这些美食依然留存,不但观光,也有「食光」。观旅局推出的鸡母岭梯田餐桌、双溪手路菜淡兰食旅都各具特色,走访古道听解说,随后品尝手作点心,从餐桌感受另一种淡兰特色。 在走访古道后,体力下降常有饥饿感,此时来一桌淡兰美食,午间时刻,手做樱花仙桃饭团或柿柿如意南瓜粿,在沐浴芬多精的环境中,品尝手路菜的好滋味,心情特别不同,感觉也特别好吃。厨艺妈妈吴月圆纯以在地食材入菜,带来双溪风味手路菜;鸡母岭萧学苑以笔筒树磨板制番薯粿,让人食指大动。「乡下就有什么,就吃什么,天天都是无菜单料理」吴月圆说,她以双溪食材设计全素食餐,有人不喜欢吃南瓜,她把南瓜和凤梨捏成柿子外观糕点,有甜有咸;以儿时爱吃的锅巴入菜,口感也非常不错,常获好评。走访古道之馀还能选择品尝淡兰手路菜。图/新北市观光旅游局提供 分享 facebook 走访古道之馀还能选择品尝淡兰手路菜。图/新北市观光旅游局提供 分享 facebook 走访古道之馀还能选择品尝淡兰手路菜。记者施鸿基/摄影 分享 facebook 走访古道之馀还能选择品尝淡兰手路菜,都是以在地食材烹调的无菜单料理。图/新北市观光旅游局提供 分享 facebook 走访古道之馀还能选择品尝淡兰手路菜。记者施鸿基/摄影 分享 facebook 走访古道之馀还能选择品尝淡兰手路菜。记者施鸿基/摄影 分享 facebook 走访古道之馀还能选择品尝淡兰手路菜。图/新北市观光旅游局提供 分享 facebook 走访古道之馀还能选择品尝淡兰手路菜。记者施鸿基/摄影 分享 facebook 走访古道之馀还能选择品尝淡兰手路菜。记者施鸿基/摄影 分享 facebook

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